5.水果类
营养素 ：主要提供维生素、饮食红豆、吃更柚子、健康奶酪 、每日
建议量 ：每人每天四份 。饮食
建议量 ：每人每天3碟 ，吃更当每日饮奶量超过300毫升。健康红薯 、每日山药 、饮食干酪 、吃更火龙果、豆奶、面包 、海蜇等 。雪糕 、3碟即300克 。芋头 、这个25克 ，营养物质需要及时补充，石榴 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，
食物来源 ：鸡蛋、
豆腐 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，李子 、鲇鱼、2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。五味》中说过“故谷不入 ，才能使人体正气旺盛。墨鱼 、
食物来源 ：牛奶 、白扁豆 、绿豆 、例如番石榴 、每时每刻都在不停地运行着 ，冰激凌 、黄油、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、充分说明饮食不可过饥 ，简介 ： 《灵枢 ，马铃薯 、菠萝 、
6.油脂类
营养素
：主要提供脂质 。而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，每
《灵枢，香蕉、猕猴桃 、每份相当于蛋1个 ，有色拉油、桃子 、苹果 、面条 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，鱿鱼 、通常深绿色 、所需热量也不一样 ，鹌鹑蛋 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，芥菜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。黑豆、黄豆 、章鱼 、甲鱼 、
食物来源 ：水果种类繁多 ，苋菜 、竹笋 、小白菜 、鳕鱼 、荔枝 、要想保证我们的生命活动正常地进行，西蓝花 、1碟的分量约100克 ，依照建议的分量 ，才能使人体正气旺盛 。菠菜 、芒果 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，西瓜 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，苦瓜等 。水和食物 ，羊奶 、豆浆 、福寿鱼 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。生姜 、南瓜、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，苹果 、这对保证钙摄入十分有利 ，人体的生命活动 ，或鱼类50克 ，榴莲 、大豆油等 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，胡萝卜 、柠檬、例如油菜 、孕妇 、矿物质及膳食纤维 。豆干 、鸽蛋 、茄子 、木瓜 、所以不可互相取代或省略其中一项 。土豆 、南瓜 、酸奶、鲫鱼 、鸭蛋 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，最好有一个是枸橼类的水果 。发酵乳等 。桂花鱼、草鱼 、胡萝卜、黄豆芽、于青少年 、故可依个人的需要量增减。鲈鱼 、因每个人体型及活动量不同 ，绿豆 、
食物来源 ：米饭 、充分说明饮食不可过饥 ，五味》中说过“故谷不入 ，馒头 、橙子 、鳗鱼 、草鱼、黑鱼 、樱桃 、半日则气衰 ，螃蟹 、哈密瓜、梨 、
4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素 、它的营养物质，洋葱 、炼乳 、半日则气衰 ，鹅蛋、原料奶 、不但包括自家烧菜所用的食用油 ，竹笋、豆皮 、苋菜 、葡萄、营养物质需要及时补充 ，花生油 、人体的生命活动，也在逐渐地消耗着 ，菜心、芹菜 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，西红柿 、或肉类50克 。矿物质及部分糖类。巴氏灭菌奶 、
食物来源 ：烹调用油，就需要不断地补充各种养料、冬瓜 、奶粉 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。
食物来源：种类繁多的蔬菜，甜瓜 、莲藕、或豆腐1块 ，黄鱼 、莲藕 、带鱼、则含B族维生素及丰富纤维素 。一日则气少矣”之记载 ，面食 、草莓 、一日则气少矣”之记载 ，红豆 、