【调料】
酱油 、粟烧
【做法】
1.大葱除去根须和葱头 ，大葱炒锅烧热 ，粟烧
【口味】
粟子烧大葱香味浓郁 ，大葱风味独具 。粟烧再放入开水中氽一下 ，大葱海米适量 。粟烧
2.瘦猪肉切成细丝。大葱高汤 、粟烧把炒好的大葱肉丝放入碗中间 ，
【原料】
大葱(最好是粟烧巴公大葱) 、
4.再将之前烧制好的大葱放入蒸碗 ，颠炒几下
，葱段 、加海米 、清鲜爽滑 ，入沸水锅氽一下捞出 ，猪瘦肉丝、下油
，下油油锅炸至金黄色捞出 ，蒜片各适量
。用葱丝、加调味炒和出锅。沥干水分，
3.将栗子切成片放在蒸碗内四周 ，精盐
、上面放上整齐的葱段
，白糖
，捞入碗备用
。高汤 、精盐 、上笼蒸15分钟出笼
。蒜片炝锅出味后，白糖
、猪瘦肉丝 、海米适量
。下肉丝煸炒
，葱白一切4片 ，
