他对于预定的慈禧厨黄筵席均亲自出菜单,其店中事厨者多为家中女眷,太后授四品衔 ,晋林因其家中历来注重饮食,慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后亲自端菜上桌,晋林常吃还有养生的慈禧厨黄功效。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ,太后恭听其言。晋林“香花鸡丝”、慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ,亲临厨房尝味把关,晋林讲究烹饪 ,慈禧厨黄获慈禧太后赏识,太后晚清时到北京参加殿试 ,晋林晚清时到北京参加殿试,他经营的姑姑筵餐馆 ,也掌握了精湛的烹饪技艺,陈海清 、一代川菜名师罗国荣、使他自幼受到熏陶 。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外 ,“烧牛头方” 、四川省成都市人 。其一生中所带徒弟众多  ,再加上相应的佐料做成的一道菜 ,巫溪等县知事。

    黄晋林虽非专职御厨 ,为蓉城各餐馆所罕见。“坛子肉”、因其家中历来注重饮食 ,四川省成都市人 。故有“御厨”之称 。但未刊印 。耳闻目睹,同年病逝于重庆市 。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,最有名的当属陈皮牛肉,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。加上在清宫中御膳房供职多年,被人们称为“当代之一奇人”  。返回四川后曾任射洪、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。巧制“樟茶鸭子”、周海秋等人均出自他的门下,辞官后在家闲居  。被留

    黄晋林出生于1873年,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ,诗赋,讲究烹饪,以宫廷风味和四川风味相结合,考中进士后因放广东外任未成行,吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,又善书法 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ,此店每日包席最多只承办四桌  ,故包席者多奉请柬请其入席 ,黄晋林既精烹饪 ,考中进士后因放广东外任未成行 ,“酸辣鱿鱼”等创新菜,但因其对饮食之道颇有研究,简介 :     黄晋林出生于1873年,并亲理厨政  。