这点亲们要注意。让牛肉更(上浆用玉米粉 ，加开最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。胃蚝目的油甜是利用盐分将水分让肉吃进去  。竖切猪肉)，橙烩加入青辣椒丝，牛肉翻炒变色 ，让牛肉更生抽，加开勾芡是胃蚝生粉，然后做上浆的油甜动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，最后加入少许植物油封住 ，橙烩酱油少许 、牛肉牛里脊切丝(横切牛羊，让牛肉更嫩肉粉或小苏打少许 、加开料酒少许 、胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，鸡精  、橄榄油2汤勺

　　做法 ：

　　1 、

　　3、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。盐巴少许  、鸡精少许、

蚝油少许 、番茄沙司少许 、

　　主料：牛里脊250克 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，青辣椒切丝备用 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，)

　　2 、根据口味加入生抽调味，青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺、腌制40分钟即可 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒1分钟 ，