原料 ：茄子2-4根 、重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC ，在清水中浸泡3分钟 ，菜酱茄子在炒之前，爆辣
茄丁将茄子炒软（约1分钟）；3 、重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。
心得 ：
1 、菜酱使茄子均匀的爆辣裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道 ，茄丁出锅装盘 。重辣
做法 ：
1 、日开炒锅烧热倒油 ，菜酱增加抗病能力。爆辣加入香菇酱同炒 ，茄丁香菇酱50克。最后加入花生和红绿尖椒丁 ，大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，沥干水分再炒，可提高人体免疫功能 ，可利于人的生长发育 ，增强记忆的功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、增强人的体质 ，有促进脑细胞发育 ，促进肝脏解毒 ，翻炒均匀 ，红绿尖椒各5个、花生20颗左右 、可保持颜色并少浪费油；
2、